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書誌情報サマリ

書名

やさしい食品衛生7S入門　　　　　　　　

著者名 米虫 節夫／監修 　 角野 久史／編
著者名ヨミ コメムシ サダオ　スミノ ヒサシ
出版者 日本規格協会
出版年月 2013.2

書誌詳細

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タイトル番号 1002000297587
書誌種別 和書
書名 やさしい食品衛生7S入門　　　　　　　　
著者名 米虫 節夫／監修 角野 久史／編
書名ヨミ ヤサシイ ショクヒン エイセイ ナナエス ニュウモン　　　
著者名ヨミ コメムシ サダオ
出版者 日本規格協会
出版地 東京
出版年月 2013.2
ページ数 119p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-542-50269-7
ISBN13 978-4-542-50269-7
分類 588.09
件名 食品工業　食品衛生　品質管理
内容紹介 食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法のひとつ、食品衛生7Sの定義と目的、導入方法、導入成果を解説。食品に関する規格であるHACCP、ISO22000、FSSC22000についても触れる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022475263県立図書館588.09/ｺﾒ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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