検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品安全の正しい常識　　誤解や勘違いを解く　　　　　　

著者名 米虫 節夫／監修 　 食品安全ネットワーク／編著
著者名ヨミ コメムシ サダオ　ショクヒン アンゼン ネットワーク
出版者 工業調査会
出版年月 2009.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000910667257
書誌種別 和書
書名 食品安全の正しい常識　　誤解や勘違いを解く　　　　　　
副書名 誤解や勘違いを解く
著者名 米虫 節夫／監修 食品安全ネットワーク／編著
書名ヨミ ショクヒン アンゼン ノ タダシイ ジョウシキ　ゴカイ ヤ カンチガイ オ トク　　
著者名ヨミ コメムシ サダオ
出版者 工業調査会
出版地 東京
出版年月 2009.12
ページ数 187p
大きさ 21cm
価格 ￥２１００
言語区分 日本語
ISBN 4-7693-4234-2
ISBN13 978-4-7693-4234-2
分類 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 食品の安全には、農場から食卓までのすべてのフードチェーン関係者の努力が必要になる。食品衛生、食品表示、食品添加物、物流・流通について、知っておくべき食品安全のための「常識」的な事項を抽出し解説する。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021954805県立図書館498.54/ｺﾒ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

米虫 節夫　食品安全ネットワーク
【食品衛生法対応はじめての食品安全　…】 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 【やさしいISO 22000食品安全…】 やさしいISO 22000食品安全…
角野 久史／監修… 【食品衛生法対応はじめてのHACCP…】 食品衛生法対応はじめてのHACCP…
食品安全ネットワ… 【食品衛生7Sで実現する!異物混入対…】 食品衛生7Sで実現する!異物混入対…
米虫 節夫／監修… 【食品の異物混入時におけるお客様対応…】 食品の異物混入時におけるお客様対応…
米虫 節夫／監修… 【ここが知りたかった!FSSC220…】 ここが知りたかった!FSSC220…
角野 久史／編著… 【現場がみるみる良くなる食品衛生7…5】 現場がみるみる良くなる食品衛生7…5
角野 久史／編,… 【やさしい食品衛生7S入門】 やさしい食品衛生7S入門
米虫 節夫／監修… 【予防と未然防止　：　事件・事故を回…】 予防と未然防止　：　事件・事故を回…
畠中 伸敏／監修… 【現場がみるみる良くなる食品衛生7…4】 現場がみるみる良くなる食品衛生7…4
角野 久史／編,… 【やさしいISO 22000食品安全…】 やさしいISO 22000食品安全…
米虫 節夫／著,… 【現場がみるみる良くなる食品衛生7…3】 現場がみるみる良くなる食品衛生7…3
角野 久史／編,… 【食品流通が食の安全を脅かす】 食品流通が食の安全を脅かす
米虫 節夫／著,… 【現場がみるみる良くなる食品衛生7…2】 現場がみるみる良くなる食品衛生7…2
米虫 節夫／編,… 【現場がみるみる良くなる食品衛…[1]】 現場がみるみる良くなる食品衛…[1]
米虫 節夫／編 【どうすれば食の安全は守られるのか　…】 どうすれば食の安全は守られるのか　…
米虫 節夫／編,… 【食品衛生7S入門Q&A】 食品衛生7S入門Q&A
米虫 節夫／監修… 【食の安全を究める食品衛生7S実践編】 食の安全を究める食品衛生7S実践編
冨島 邦雄／編著… 【食の安全を究める食品衛…洗浄・殺菌編】 食の安全を究める食品衛…洗浄・殺菌編
角野 久史／編著… 【食の安全を究める食品衛生7S導入編】 食の安全を究める食品衛生7S導入編
米虫 節夫／編著 【ISO 22000食品安全マネジメ…】 ISO 22000食品安全マネジメ…
米虫 節夫／共著… 【食品衛生新5S入門】 食品衛生新5S入門
角野 久史／著,… 【こうして防ぐ!食品危害】 こうして防ぐ!食品危害
米虫 節夫／編著 【やさしい食の安全】 やさしい食の安全
米虫 節夫／編著
498.54　498.54
【食品衛生小六法令和6年版2】 食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和6年版1】 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【食の安全と健康意識データ集2023】 食の安全と健康意識データ集2023
 【食品衛生小六法令和5年版2】 食品衛生小六法令和5年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和5年版1】 食品衛生小六法令和5年版1
食品衛生研究会／… 【食品法入門　：　食の安全とその法体…】 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 【栄養調理六法令和5年版】 栄養調理六法令和5年版
栄養調理関係法令… 【新・食品衛生学】 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 【食の安全と健康意識データ集2022】 食の安全と健康意識データ集2022
 【食品の安全性】 食品の安全性
日本フードスペシ… 【食品衛生小六法令和4年版2】 食品衛生小六法令和4年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和4年版1】 食品衛生小六法令和4年版1
食品衛生研究会／… 【栄養調理六法令和4年版】 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 【口に入れるな、感染する!　：　危な…】 口に入れるな、感染する!　：　危な…
ポール・ドーソン… 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
 【食の安全と健康意識データ集2021】 食の安全と健康意識データ集2021
 【本当は危ない国産食品　：　「食」が…】 本当は危ない国産食品　：　「食」が…
奥野 修司／著 【食品衛生小六法令和3年版2】 食品衛生小六法令和3年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和3年版1】 食品衛生小六法令和3年版1
食品衛生研究会／… 【ゲノム編集食品が変える食の未来　：…】 ゲノム編集食品が変える食の未来　：…
松永 和紀／著 【Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…】 Q&A食品輸入ハンドブック　：　食…
日本輸入食品安全… 【図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…】 図解食品衛生学　：　食べ物と健康,…
堀江 正一／編著… 【食品衛生学】 食品衛生学
甲斐 達男／編,… 【栄養調理六法令和3年版】 栄養調理六法令和3年版
栄養調理関係法令…
食品衛生
【食品衛生小六法令和6年版2】 食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和6年版1】 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【食品衛生法対応はじめての食品安全　…】 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【食の安全と健康意識データ集2023】 食の安全と健康意識データ集2023
 【見直そう!One World On…】 見直そう!One World On…
 【食品衛生小六法令和5年版2】 食品衛生小六法令和5年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和5年版1】 食品衛生小六法令和5年版1
食品衛生研究会／… 【食品法入門　：　食の安全とその法体…】 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 【食の安全　：　HACCPの本質を理…】 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著… 【栄養調理六法令和5年版】 栄養調理六法令和5年版
栄養調理関係法令… 【わかりやすい食品安全マネジメントシ…】 わかりやすい食品安全マネジメントシ…
衣川 いずみ／著 【低温調理の教科書　：　食肉の科学的…】 低温調理の教科書　：　食肉の科学的…
今城 敏／著,服… 【新・食品衛生学】 新・食品衛生学
藤井 建夫／著,… 【無毒フグ肝を食用化する　：　フード…】 無毒フグ肝を食用化する　：　フード…
野口 玉雄／監修… 【食の安全と健康意識データ集2022】 食の安全と健康意識データ集2022
 【食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…】 食肉の多様性と未来　：　たゆまぬ研…
 【食品の安全性】 食品の安全性
日本フードスペシ… 【食品衛生小六法令和4年版2】 食品衛生小六法令和4年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和4年版1】 食品衛生小六法令和4年版1
食品衛生研究会／… 【栄養調理六法令和4年版】 栄養調理六法令和4年版
栄養調理関係法令… 【食品工場のカビ対策事例データブック】 食品工場のカビ対策事例データブック
高鳥 浩介／編集 【口に入れるな、感染する!　：　危な…】 口に入れるな、感染する!　：　危な…
ポール・ドーソン… 【大量調理施設衛生管理のポイント　：…】 大量調理施設衛生管理のポイント　：…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。