2025(令和7)年5月のWeb版貴重書展示「新茶の季節」

『栽茶説』は地形論や播種論、培養論など7冊からなる資料です。栽培に適した地形から、種の選び方などの栽培法だけでなく茶園の経営法についてまで詳細に書かれています。冒頭部分に「本編はすべて海外輸出貿易の為の製茶を主論とし」とあり、日本の緑茶を世界にアピールしようと意気込む先人たちの熱意がうかがえます。
摘採論では製茶に適した新芽の摘み方についての考察が書かれていて、製造論では輸出茶の再製やそれに伴う諸経費について細かな試算が載っています。また、種類図解では、葉の様子や枝ぶり、花の形や色からランク付けされた茶が色鮮やかな絵入りで紹介されています。

『日本茶業史資料集成　第16冊』(619.8/ｵｶ/)に掲載されています。

国立国会図書館デジタルコレクションで全文を読むことができます(栽茶説1 外部サイトリンク)

Q617-4
『茶業須要』

『茶業須要』は初代静岡県知事、関口隆吉氏が収集した「久能文庫」の資料の1つです。
茶園の仕立て方、茶樹及び種子の選び方、蒔き付け、刈り込み、台卸(だいおろし)(やせた茶園を回復するため、茶樹を根元から刈り去ること)、耕耘(こううん)(田畑を耕し、雑草を取り去ること。耕して作物を作ること)、肥料、摘葉、製茶法、生葉の囲い方、玉露覆いかけの方法などについて述べています。当時としては先進的技術を切り開いていた近畿各地の水準が示されています。
著者の酒井は静岡県勧業課御用掛として県内各地で茶の栽培の指導を行い、静岡の茶業の栽培、製造技術の向上に大きく貢献した人物です。

『明治農書全集　第5巻』(610.8/15/)に掲載されています。

国立国会図書館デジタルコレクションで全文を読むことができます(茶業須要 外部サイトリンク)

S690/17
『[第二期静岡県の絵葉書][中部]』

静岡名物 茶摘みえはがき

茶摘唄は、いわゆる「お茶摘みさん」によって茶摘み作業とともに全国各地で歌われました。それらの歌詞は、「お茶を摘むなら根葉からちゃんと...」と教訓的な歌詞のものもあれば、作業中に即興的に生まれたものもあり、様々な特徴を持っています。
これに対して、「ちゃっきりぶし」は茶摘唄ではなく、新民謡に分類されます。ちゃっきりとは、茶鋏(ちゃばさみ)の擬音語です。昭和2(1927)年、静岡電鉄(現在の静岡鉄道)が新設の狐ヶ崎遊園地のPRと共に静岡の観光と物産、静岡茶の振興のために作ったもので、北原白秋が作詞しました。その歌詞には、静岡の方言や地名がふんだんに盛り込まれました。
当時は、芸者がちゃっきりぶしの踊りを披露しに全国へ行ったり、日本平の茶畑へ行って絵はがきになったりしたそうです。今回展示している絵はがきも茶畑で撮影されています。