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書誌情報サマリ

書名

一品料理500選　　治療食への展開　　　　　　

著者名 宗像 伸子／編著
著者名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2022.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000684448
書誌種別 和書
書名 一品料理500選　　治療食への展開　　　　　　
副書名 治療食への展開
著者名 宗像 伸子／編著
書名ヨミ イッピン リョウリ ゴヒャクセン　チリョウショク エノ テンカイ　　
著者名ヨミ ムナカタ ノブコ
版年 第4版
出版者 医歯薬出版
出版地 東京
出版年月 2022.10
ページ数 10,343p
大きさ 30cm
価格 ￥６５００
言語区分 日本語
ISBN 4-263-70828-6
ISBN13 978-4-263-70828-6
件名 食餌療法
内容紹介 食事療法を行うにあたって役立つ一品料理のレシピを材料別に掲載。症状に応じて、一品料理のエネルギー量や栄養素、味つけ、素材選び、調理法などをアレンジできる。日本食品標準成分表2020(八訂)等に準拠。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023807761県立図書館498.58/ﾑﾅ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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