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書誌情報サマリ

書名

薬膳食典食物性味表　　食養生の知恵　　　　　　

著者名 日本中医食養学会／編著 　 日本中医学院／監修
著者名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ　ニホン チュウイ ガクイン
出版者 日本中医食養学会
出版年月 2021.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000593007
書誌種別 和書
書名 薬膳食典食物性味表　　食養生の知恵　　　　　　
副書名 食養生の知恵
著者名 日本中医食養学会／編著 日本中医学院／監修
書名ヨミ ヤクゼン ショクテン ショクモツ セイミヒョウ　ショクヨウジョウ ノ チエ　　
著者名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ
版年 第2版
出版者 日本中医食養学会
出版地 東京
出版年月 2021.10
ページ数 287p
大きさ 22cm
価格 ￥４０００
言語区分 日本語
ISBN 4-89748-130-2
ISBN13 978-4-89748-130-2
件名 薬膳-便覧
内容紹介 一つの食物を東洋と西洋の両方面から検討できる食材事典。薬膳レシピ考案に欠かせない食物の性味、帰経、効能を一挙掲載するとともに、現代栄養学によるカロリー、栄養&機能成分を表示。薬膳に使える中薬も効能適応別に収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023698343県立図書館498.58/ﾆﾎ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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