蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!
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著者名 |
旭屋出版編集部/著
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著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2016.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1006000110872 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載! |
副書名 |
全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載! |
著者名 |
旭屋出版編集部/著
|
書名ヨミ |
ギョウザ ノ タンキュウ ゼンコク ギョウザ ノ マチ ギョウザ ノ メイテン ノ アジ ト ギジュツ ガ マンサイ |
著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2016.6 |
ページ数 |
167p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2500 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-7511-1197-0 |
ISBN13 |
978-4-7511-1197-0 |
分類 |
596.22
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件名 |
餃子 |
内容紹介 |
大衆料理として人気を博してきた餃子。全国の「餃子の町」や個性派「餃子タウン」、各地で絶大な人気を誇るチェーン店などの餃子と、その作り方を紹介する。旨い餃子の基本技術も掲載。 |
注記 |
「餃子大全」(2009年刊)と「評判の餃子大集合」(2004年刊)の改題,加筆修正 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
0022926828 | 県立図書館 | 596.22/アサ/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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