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書誌情報サマリ

書名

パンケーキプロフェッショナルテクニック　　有名シェフの創作&新提案　　　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000014949
書誌種別 和書
書名 パンケーキプロフェッショナルテクニック　　有名シェフの創作&新提案　　　　　　
副書名 有名シェフの創作&新提案
著者名 旭屋出版編集部／編
書名ヨミ パンケーキ プロフェッショナル テクニック　ユウメイ シェフ ノ ソウサク アンド シンテイアン　　
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 2015.5
ページ数 120p
大きさ 29cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7511-1144-4
ISBN13 978-4-7511-1144-4
分類 596.6
件名 菓子　料理
内容紹介 デザートには、フワフワの生地にフルーツとホイップクリームを。食事なら、もちっとした生地に、チーズやハムを組み合わせて。シェフによる創作・新作を中心に、デザート系パンケーキと食事系パンケーキのレシピを紹介します。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022785794県立図書館596.6/ｱｻ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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