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書誌情報サマリ

書名

ハン・ボクソンのオンマの食卓　　決定版韓国家庭料理大全　　　　

著者名 ハン ボクソン／著 　 栗山 和代／訳
著者名ヨミ ハン ボクソン　クリヤマ カズヨ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2024.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000794989
書誌種別 和書
書名 ハン・ボクソンのオンマの食卓　　決定版韓国家庭料理大全　　　　
副書名 このレシピでつくれば母の味がそのままに
著者名 ハン ボクソン／著 栗山 和代／訳
書名ヨミ ハン ボクソン ノ オンマ ノ ショクタク　ケッテイバン カンコク カテイ リョウリ タイゼン　　
著者名ヨミ ハン ボクソン
出版者 パイインターナショナル
出版地 東京
出版年月 2024.1
ページ数 311p
大きさ 25cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN 4-7562-5798-7
ISBN13 978-4-7562-5798-7
分類 596.22
件名 料理(朝鮮)
内容紹介 毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。
著者紹介 圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024065377県立図書館596.22/ﾊﾝ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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