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書誌情報サマリ

書名

松永暁子論文集　上巻　　　　　　澱粉質食品の老化に関する研究　

著者名 松永 暁子／著 　 松永 昌三／編
著者名ヨミ マツナガ アキコ　マツナガ ショウゾウ
出版者 松永昌三
出版年月 1997.12

書誌詳細

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タイトル番号 1009810002556
書誌種別 和書
書名 松永暁子論文集　上巻　　　　　　澱粉質食品の老化に関する研究　
著者名 松永 暁子／著 松永 昌三／編
書名ヨミ マツナガ アキコ ロンブンシュウ　　　デンプンシツ ショクヒン ノ ロウカ ニ カンスル ケンキュウ
著者名ヨミ マツナガ アキコ
各巻書名 澱粉質食品の老化に関する研究
出版者 松永昌三
出版地 国分寺
出版年月 1997.12
ページ数 347p
大きさ 27cm
価格 頒価不明
言語区分 日本語
分類 498.53
件名 食品化学



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005007927県立図書館498.53/ﾏﾂ/1書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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