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書誌情報サマリ

書名

新ポケット食品実験辞典　　　　　　　　

著者名 高橋 幸資／編
著者名ヨミ タカハシ コウジ
出版者 明誠企画
出版年月 2004.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000410032388
書誌種別 和書
書名 新ポケット食品実験辞典　　　　　　　　
著者名 高橋 幸資／編
書名ヨミ シン ポケット ショクヒン ジッケン ジテン　　　
著者名ヨミ タカハシ コウジ
出版者 明誠企画
出版地 武蔵村山
出版年月 2004.3
ページ数 140p
大きさ 18cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-915594-20-3
分類 498.53
件名 食品化学-実験-辞典
内容紹介 食品の実験に関係する基本的用語を精選し、特に実験に慣れていない人を念頭に、器具や試薬、分析方法の説明だけでなく、その使い方や注意事項についても易しく説明した辞典。98年刊「ポケット食品実験辞典」の改訂版。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020867768県立図書館498.53/ﾀｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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