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書誌情報サマリ

書名

中国料理全書　　　　　　　　

著者名 曽根 喜和子／監修 　 下村 道子／著者代表
著者名ヨミ ソネ キワコ　シモムラ ミチコ
出版者 建帛社
出版年月 1999.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910028937
書誌種別 和書
書名 中国料理全書　　　　　　　　
著者名 曽根 喜和子／監修 下村 道子／著者代表
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ゼンショ　　　
著者名ヨミ ソネ キワコ
版年 新版
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年月 1999.4
ページ数 141p
大きさ 27cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7679-0229-0
分類 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 食の目的をすべて不老長寿に結びつけて発達してきた中国料理。その奥深い料理は、今や世界の味覚の王といわれている。中国料理を理論的・系統的に分類して解説した、89年刊の新版。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005481049県立図書館596.22/ｿﾈ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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