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書誌情報サマリ

書名

日本料理全書　　　　　　

著者名 曽根 喜和子／編著 　 上部 光子／共著 　 村島 淑子／共著
著者名ヨミ ソネ キワコ　ウワベ ミツコ　ムラシマ ヨシコ
出版者 集文館
出版年月 2003.9

書誌詳細

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タイトル番号 1009910449356
書誌種別 和書
書名 日本料理全書　　　　　　
著者名 曽根 喜和子／編著 上部 光子／共著 村島 淑子／共著
書名ヨミ ニホン リョウリ ゼンショ　　　
著者名ヨミ ソネ キワコ
版 改訂3版
出版者 集文館
出版地 東京
出版年月 2003.9
ページ数 152p
大きさ 27cm
価格 ￥２３３０
言語区分 日本語
ISBN 4-7850-0243-3
分類 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 美しい日本料理を無駄なく、おいしく合理的に作ってみませんか? 作り方のポイントをおさえたあなたの腕に自信を与える案内書。下ごしらえから汁もの、煮もの、鍋もの、和菓子、行事献立の基本まで。94年刊に次ぐ改訂3版。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020699492県立図書館596.21/ｿﾈ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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