検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国くいしんぼう辞典　　　　　　　　

著者名 崔 岱遠／[著] 　 李 楊樺／画 　 川 浩二／訳
著者名ヨミ サイ タイエン　リ ヨウカ　カワ コウジ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000421508
書誌種別 和書
書名 中国くいしんぼう辞典　　　　　　　　
著者名 崔 岱遠／[著] 李 楊樺／画 川 浩二／訳
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン　　　
著者名ヨミ サイ タイエン
出版者 みすず書房
出版地 東京
出版年月 2019.10
ページ数 10,365,8p
大きさ 20cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-622-08827-1
ISBN13 978-4-622-08827-1
分類 383.8
件名 料理(中国)
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023444367県立図書館383.8/ｻｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理(中国)
【世界の中華料理図鑑　：　中国と世界…】 世界の中華料理図鑑　：　中国と世界…
地球の歩き方編集… 【シュウマイの本】 シュウマイの本
シュウマイ潤／著 【簡単・生地から作る本格点心】 簡単・生地から作る本格点心
市川 友茂／著 【中国料理の世界史　：　美食のナショ…】 中国料理の世界史　：　美食のナショ…
岩間 一弘／著 【譯注『食憲鴻秘』　：　明代の食譜】 譯注『食憲鴻秘』　：　明代の食譜
朱 彝尊／[編]… 【静岡の町中華　：　絶品!　：　炒飯…】 静岡の町中華　：　絶品!　：　炒飯…
今野 毅／編集 【中国飲食故事】 中国飲食故事
金 新／著,國久… 【中国料理と近現代日本　：　食と嗜好…】 中国料理と近現代日本　：　食と嗜好…
岩間 一弘／編著 【台灣漬　：　二十四節氣の保存食】 台灣漬　：　二十四節氣の保存食
種【シ】設計／著… 【中国料理食材事典　：　見てたのしい…】 中国料理食材事典　：　見てたのしい…
藤木 守／著,宮… 【ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華…】 ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華…
小山内 耕也／著… 【現代に生きる老四川　：　伝統四川料…】 現代に生きる老四川　：　伝統四川料…
井桁 良樹／著 【中国料理人気メニューと技　：　27…】 中国料理人気メニューと技　：　27…
旭屋出版編集部／… 【新しい中国点心　：　生地からわかる…】 新しい中国点心　：　生地からわかる…
吉岡 勝美／著 【最新四川料理の教本　：　極める伝統…】 最新四川料理の教本　：　極める伝統…
鈴木 広明／著 【食べる中国語】 食べる中国語
広岡 今日子／著 【中国料理食語大辞典】 中国料理食語大辞典
戸川 隆介／編纂 【粥百選　：　精進粥・中華粥とおかず…】 粥百選　：　精進粥・中華粥とおかず…
高梨 尚之／著,… 【中国料理小辞典　：　ピンインからも…】 中国料理小辞典　：　ピンインからも…
福冨 奈津子／著 【中国食事文化の研究　：　食をめぐる…】 中国食事文化の研究　：　食をめぐる…
西澤 治彦／著 【ちゃんぽんと長崎華僑　：　美味しい…】 ちゃんぽんと長崎華僑　：　美味しい…
陳 優継／著 【よくわかる点心と中国スイーツ】 よくわかる点心と中国スイーツ
柴田書店／著 【中国の食文化研究天津編】 中国の食文化研究天津編
横田 文良／著,… 【中華美味紀行】 中華美味紀行
南條 竹則／著 【中国のごはん】 中国のごはん
銀城 康子／文,…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。