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書誌情報サマリ

書名

イタリア魚介料理　　「伝統料理」から「現代料理」まで。　ANTIPASTO PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO　　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000522117
書誌種別 和書
書名 イタリア魚介料理　　「伝統料理」から「現代料理」まで。　ANTIPASTO PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO　　　　　
副書名 「伝統料理」から「現代料理」まで。　ANTIPASTO PRIMO PIATTO SECONDO PIATTO
著者名 旭屋出版編集部／編
書名ヨミ イタリア ギョカイ リョウリ　デントウ リョウリ カラ ゲンダイ リョウリ マデ　　
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 2015.3
ページ数 224p
大きさ 26cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7511-1137-6
ISBN13 978-4-7511-1137-6
分類 596.3
件名 料理-魚　料理(西洋)-イタリア
内容紹介 魚介料理に焦点を当て、イタリア各地に伝わる伝統的な魚介料理や、イタリア料理の技法を使った新しい料理のレシピを、アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアットに分類して紹介する。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022767131県立図書館596.3/ｱｻ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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