蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
至宝の伝統食 3 豆腐
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著者名 |
アスペクト/編
|
著者名ヨミ |
アスペクト |
出版者 |
アスペクト
|
出版年月 |
2000.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1009910087764 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
至宝の伝統食 3 豆腐 |
著者名 |
アスペクト/編
|
書名ヨミ |
シホウ ノ デントウショク トウフ |
著者名ヨミ |
アスペクト |
各巻書名 |
豆腐 |
出版者 |
アスペクト
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2000.3 |
ページ数 |
135p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1400 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-7572-0640-2 |
分類 |
596
|
件名 |
食品 |
内容紹介 |
いまや世界の「TOFU」となった完全栄養食品、豆腐。その栄養、機能性食品といわれるゆえんから、ヘルシーな豆腐料理、全国の滋味豊かな珍品の紹介など、よりおいしく食べるための知識と知恵を解説する。 |
内容細目
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資料情報
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No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0020034435 | 県立図書館 | 596/アス/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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