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書誌情報サマリ

書名

遊竜の四季　　メゾン・ド・ユーロン　　　　　　

著者名 鈴木 訓／著 　 阿部 淳一／著
著者名ヨミ スズキ サトシ　アベ ジュンイチ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1996.9

書誌詳細

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タイトル番号 1009610056701
書誌種別 和書
書名 遊竜の四季　　メゾン・ド・ユーロン　　　　　　
副書名 メゾン・ド・ユーロン
著者名 鈴木 訓／著 阿部 淳一／著
書名ヨミ ユーロン ノ シキ　メゾン ド ユーロン　　
著者名ヨミ スズキ サトシ
出版者 ダイヤモンド社
出版地 東京
出版年月 1996.9
ページ数 107p
大きさ 28cm
価格 ￥３７８６
言語区分 日本語
ISBN 4-478-96036-4
分類 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 中華のイメージを覆す中国料理レストラン「遊竜」。その総支配人鈴木訓と、“妙”の天才シェフ阿部淳一が生み出す「味の四季」。隠れた名店の美味を、豊富なカラー写真とともに紹介します。
著者紹介 1955年生まれ。東京錦江飯店等を経て、95年、「遊竜」を開店、オーナー兼総支配人。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005201132県立図書館596.22/ｽｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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