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書誌情報サマリ

書名

中国料理小辞典　　ピンインからも画数からも引ける　　　　　　

著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000110709
書誌種別 和書
書名 中国料理小辞典　　ピンインからも画数からも引ける　　　　　　
副書名 ピンインからも画数からも引ける
著者名 福冨 奈津子／著
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン　ピンイン カラ モ カクスウ カラ モ ヒケル　　
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-35337-8
ISBN13 978-4-388-35337-8
分類 596.22
件名 料理(中国)-辞典
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022185193県立図書館596.22/ﾌｸ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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