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書誌情報サマリ

書名

インド、カレーの旅　　Curries from all over India　本場の味を求めて、インドカレーめぐり　　　　　

著者名 ミラ・メータ／著
著者名ヨミ ミラ メータ
出版者 文化出版局
出版年月 2001.6

書誌詳細

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タイトル番号 1009910254306
書誌種別 和書
書名 インド、カレーの旅　　Curries from all over India　本場の味を求めて、インドカレーめぐり　　　　　
副書名 Curries from all over India　本場の味を求めて、インドカレーめぐり
著者名 ミラ・メータ／著
書名ヨミ インド カレー ノ タビ　カリーズ フロム オール オーヴァー インディア　　
著者名ヨミ ミラ メータ
出版者 文化出版局
出版地 東京
出版年月 2001.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-579-20768-8
分類 596.22
件名 料理(インド)　カレー
内容紹介 インドでは三食カレーを食べる。その種類の豊富さが、毎日カレーを食べていても飽きることのない食生活の鍵となっている。インドで食べられている東西南北のカレーを紹介するとともに、お菓子や市場などインドの食文化も紹介。
著者紹介 インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業。家庭料理研究家。74年来日。青山でインド家庭料理の店「ビンディ」を経営。著書に「はじめてのインド料理」「もっと食べたいインド料理」がある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020142204県立図書館596.22/ﾒﾀ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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