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書誌情報サマリ

書名

野菜は世界の文化遺産　　人がおりなす野菜の文化史　　　　

著者名 久保 功／著
著者名ヨミ クボ イサオ
出版者 淡交社
出版年月 1996.12

書誌詳細

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タイトル番号 1009610075608
書誌種別 和書
書名 野菜は世界の文化遺産　　人がおりなす野菜の文化史　　　　
著者名 久保 功／著
書名ヨミ ヤサイ ワ セカイ ノ ブンカ イサン　ヒト ガ オリナス ヤサイ ノ ブンカシ　　
著者名ヨミ クボ イサオ
出版者 淡交社
出版地 京都
出版年月 1996.12
ページ数 182p
大きさ 19cm
価格 ￥１４５６
言語区分 日本語
ISBN 4-473-01508-4
分類 626
件名 蔬菜-歴史
内容紹介 現在私たちが何気なく口にしている野菜たちも、調べてみるとそのつきあいはたいへん長きにわたる。じゃがいも、かぶ、なすなどの日本人との関わりを、古い史料を駆使して面白く解き明かす。
著者紹介 1938年京都府生まれ。立命館大学文学部で日本近世重農思想史を専攻。フリー記者として野菜文化史や長屋王家の野菜木簡群の解明などにあたる。共著書に「大和の農が面白い」。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005236930県立図書館626/ｸﾎ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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