検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

空と宇宙の食事の歴史物語　　気球、旅客機からスペースシャトルまで　　　　　　

著者名 リチャード・フォス／著 　 浜本 隆三／訳 　 藤原 崇／訳
著者名ヨミ リチャード フォス　ハマモト リュウゾウ　フジワラ タカシ
出版者 原書房
出版年月 2022.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000623577
書誌種別 和書
書名 空と宇宙の食事の歴史物語　　気球、旅客機からスペースシャトルまで　　　　　　
副書名 気球、旅客機からスペースシャトルまで
著者名 リチャード・フォス／著 浜本 隆三／訳 藤原 崇／訳
書名ヨミ ソラ ト ウチュウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ　キキュウ リョカクキ カラ スペース シャトル マデ　　
著者名ヨミ リチャード フォス
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2022.2
ページ数 341p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05982-9
ISBN13 978-4-562-05982-9
件名 航空輸送-歴史　料理-歴史
内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
著者紹介 南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とSoFAB協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。著書に「ラム酒の歴史」がある。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023728132県立図書館687.2/ﾌｫ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
航空輸送-歴史　料理-歴史
【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語…】 冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語…
デメット・ギュゼ… 【船の食事の歴史物語　：　丸木舟、ガ…】 船の食事の歴史物語　：　丸木舟、ガ…
サイモン・スポル… 【鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…】 鉄道の食事の歴史物語　：　蒸気機関…
ジェリ・クィンジ… 【プディングの歴史】 プディングの歴史
ジェリ・クィンジ… 【料理メニューからひもとく歴史的瞬間…】 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…】 古代メソポタミア飯　：　ギルガメシ…
遠藤 雅司／著,… 【国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…】 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 【宮廷楽長(カペルマイスター)サリエ…】 宮廷楽長(カペルマイスター)サリエ…
遠藤 雅司／著 【美味しい進化　：　食べ物と人類はど…】 美味しい進化　：　食べ物と人類はど…
ジョナサン・シル… 【食用花の歴史】 食用花の歴史
コンスタンス・L… 【料理書と近代日本の食文化】 料理書と近代日本の食文化
東四柳 祥子／著 【利休の懐石】 利休の懐石
筒井 紘一／著 【ダンプリングの歴史】 ダンプリングの歴史
バーバラ・ギャラ… 【食と人の歴史大全　：　火の発見から…】 食と人の歴史大全　：　火の発見から…
リンダ・チヴィテ… 【英雄たちの食卓】 英雄たちの食卓
遠藤 雅司／著 【歴メシ!　：　世界の歴史料理をおい…】 歴メシ!　：　世界の歴史料理をおい…
遠藤 雅司／著 【日本が運んだニッポン　：　客船時代…】 日本が運んだニッポン　：　客船時代…
 【文学ご馳走帖】 文学ご馳走帖
野瀬 泰申／著 【料理と帝国　：　食文化の世界史 紀…】 料理と帝国　：　食文化の世界史 紀…
レイチェル・ロー…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。