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書誌情報サマリ

書名

近世菓子製法書集成　2　　　　東洋文庫　713　　

著者名 鈴木 晋一／編訳注 　 松本 仲子／編訳注
著者名ヨミ スズキ シンイチ　マツモト ナカコ
出版者 平凡社
出版年月 2003.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910388485
書誌種別 和書
書名 近世菓子製法書集成　2　　　　東洋文庫　713　　
著者名 鈴木 晋一／編訳注 松本 仲子／編訳注
書名ヨミ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ　　トウヨウ ブンコ　
著者名ヨミ スズキ シンイチ
叢書名 東洋文庫
叢書巻次 713
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 2003.2
ページ数 424p
大きさ 18cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-582-80713-5
分類 383.8
件名 菓子-歴史



内容細目

1 南蛮料理書   7-62
2 鼎左秘録   63-132
国華山人／著
3 古今新製名菓秘録   133-386
清談楼主人／編

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020485017県立図書館082/ﾄｳ/713閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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