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書誌情報サマリ

書名

脂質・酸化脂質分析法入門　　　　　　　　

著者名 山下 慎司／著 　 宮澤 大樹／著 　 木下 幹朗／著 　 宮澤 陽夫／著
著者名ヨミ ヤマシタ シンジ　ミヤザワ タイキ　キノシタ ミキオ　ミヤザワ テルオ
出版者 幸書房
出版年月 2023.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000730279
書誌種別 和書
書名 脂質・酸化脂質分析法入門　　　　　　　　
著者名 山下 慎司／著 宮澤 大樹／著 木下 幹朗／著 宮澤 陽夫／著
書名ヨミ シシツ サンカ シシツ ブンセキホウ ニュウモン　　　
著者名ヨミ ヤマシタ シンジ
版年 改訂
出版者 幸書房
出版地 東京
出版年月 2023.4
ページ数 18,236p
大きさ 22cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7821-0473-6
ISBN13 978-4-7821-0473-6
件名 脂質　分析化学
内容紹介 初心者でもわかるよう解説した脂質実験書。食品素材、動植物組織・細胞などから脂質を取り出し、脂質クラスと分子種を知り、化学的な組成、構造、分布、変化等を明らかにする手段を、順を追って平明に述べる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023899784県立図書館464.4/ﾔﾏ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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