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書誌情報サマリ

書名

インドカレーは自分でつくれ　　インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い　平凡社新書　928　　

著者名 田邊 俊雅／著 　 メヘラ・ハリオム／著
著者名ヨミ タナベ トシマサ　メヘラ ハリオム
出版者 平凡社
出版年月 2019.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000437169
書誌種別 和書
書名 インドカレーは自分でつくれ　　インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い　平凡社新書　928　　
著者名 田邊 俊雅／著 メヘラ・ハリオム／著
書名ヨミ インド カレー ワ ジブン デ ツクレ　インドジン シェフ ジキデン ノ シンプル スパイスズカイ　ヘイボンシャ シンショ　
著者名ヨミ タナベ トシマサ
叢書名 平凡社新書
叢書巻次 928
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 2019.12
ページ数 221p
大きさ 18cm
価格 ￥８２０
言語区分 日本語
ISBN 4-582-85928-7
ISBN13 978-4-582-85928-7
分類 596.22
件名 料理(インド)　カレー
内容紹介 シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。
著者紹介 北海道出身。『WirelessWire News』編集長。日本の食材を生かしたインドカレーを研究。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023469166県立図書館080/ﾍｲ/928閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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