検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の五大料理基本事典　　　　　　　　

著者名 服部 幸應／著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 東京堂出版
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000199910
書誌種別 和書
書名 世界の五大料理基本事典　　　　　　　　
著者名 服部 幸應／著
書名ヨミ セカイ ノ ゴダイ リョウリ キホン ジテン　　　
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 東京堂出版
出版地 東京
出版年月 2012.3
ページ数 455p
大きさ 22cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-490-10816-3
ISBN13 978-4-490-10816-3
分類 596.036
件名 料理-便覧
内容紹介 日本料理、中国料理、イタリア料理、フランス料理、スペイン料理の調理器具から料理の種類、基本的な材料、特殊食材まで幅広く網羅。料理用語の日・英・仏・伊・西・中6カ国語対訳表付き。
著者紹介 東京出身。昭和大学医学部博士課程修了。医学博士/健康大使。学校法人服部学園服部栄養専門学校理事長・校長。藍綬褒章などを受章。著書に「食育のすすめ」など。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022351795県立図書館596.03/ﾊｯ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

服部 幸應
【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【食卓からSDGsをかんがえよう!2】 食卓からSDGsをかんがえよう!2
稲葉 茂勝／著,… 【食卓からSDGsをかんがえよう!3】 食卓からSDGsをかんがえよう!3
稲葉 茂勝／著,… 【食卓からSDGsをかんがえよう!1】 食卓からSDGsをかんがえよう!1
稲葉 茂勝／著,… 【一流料理店の厨房　：　最高の料理を…】 一流料理店の厨房　：　最高の料理を…
服部 幸應／著 【世界の六大料理基本事典】 世界の六大料理基本事典
服部 幸應／著 【心と身体を強くする食育力】 心と身体を強くする食育力
服部 幸應／著 【和食のすべてがわかる本　：　たの…4】 和食のすべてがわかる本　：　たの…4
服部 幸應／監修… 【和食のすべてがわかる本　：　たの…3】 和食のすべてがわかる本　：　たの…3
服部 幸應／監修… 【和食のすべてがわかる本　：　たの…2】 和食のすべてがわかる本　：　たの…2
服部 幸應／監修… 【和食のすべてがわかる本　：　たの…1】 和食のすべてがわかる本　：　たの…1
服部 幸應／監修… 【なぜ、好きなものだけ食べてはいけな…】 なぜ、好きなものだけ食べてはいけな…
服部 幸應／著 【日本のもと米】 日本のもと米
服部 幸應／監修 【家族で食育!朝ごはん5】 家族で食育!朝ごはん5
服部 幸應／監修… 【家族で食育!朝ごはん4】 家族で食育!朝ごはん4
服部 幸應／監修… 【家族で食育!朝ごはん3】 家族で食育!朝ごはん3
服部 幸應／監修… 【家族で食育!朝ごはん2】 家族で食育!朝ごはん2
服部 幸應／監修… 【家族で食育!朝ごはん1】 家族で食育!朝ごはん1
服部 幸應／監修… 【元気が出る!世界の朝ごはん　：　…5】 元気が出る!世界の朝ごはん　：　…5
服部 幸應／監修… 【元気が出る!世界の朝ごはん　：　…4】 元気が出る!世界の朝ごはん　：　…4
服部 幸應／監修… 【元気が出る!世界の朝ごはん　：　…3】 元気が出る!世界の朝ごはん　：　…3
服部 幸應／監修… 【元気が出る!世界の朝ごはん　：　…2】 元気が出る!世界の朝ごはん　：　…2
服部 幸應／監修… 【元気が出る!世界の朝ごはん　：　…1】 元気が出る!世界の朝ごはん　：　…1
服部 幸應／監修… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子6】 どんな国?どんな味?世界のお菓子6
服部 幸應／監修… 【どんな国?どんな味?世界のお菓子4】 どんな国?どんな味?世界のお菓子4
服部 幸應／監修…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。