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書誌情報サマリ

書名

カクテルリキュールテクニック　　　　　　　　

著者名 永岡 正光／著
著者名ヨミ ナガオカ マサミツ
出版者 柴田書店
出版年月 2004.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000410034106
書誌種別 和書
書名 カクテルリキュールテクニック　　　　　　　　
著者名 永岡 正光／著
書名ヨミ カクテル リキュール テクニック　　　
著者名ヨミ ナガオカ マサミツ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2004.6
ページ数 143p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-05955-2
分類 596.7
件名 カクテル
内容紹介 リキュールの選び方・使い方が決め手となるカクテルの中から、スタンダードを中心に有力バーテンダーたちのコンテスト優勝作品を含む108品を選び、使用リキュール、味と色作りのためのポイントなどを解説する。
著者紹介 1966年宇都宮生まれ。バー・シャモニー、バー・エーダッシュ、オーナー・バーテンダー。98年全国バーテンダー技能競技大会総合優勝、厚生大臣賞受賞。
累積注記 表紙の書名:Cocktail liqueur technique



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020860326県立図書館596.7/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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