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書誌情報サマリ

書名

カクテルパーフェクト・ガイド　　　　　　

著者名 デイル・デグロフ／著 　 上野 秀嗣／日本語版監修 　 新井 崇嗣／訳
著者名ヨミ デイル デグロフ　ウエノ ヒデツグ　アライ タカツグ
出版者 楽工社
出版年月 2019.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000381581
書誌種別 和書
書名 カクテルパーフェクト・ガイド　　　　　　
著者名 デイル・デグロフ／著 上野 秀嗣／日本語版監修 新井 崇嗣／訳
書名ヨミ カクテル パーフェクト ガイド　　　
著者名ヨミ デイル デグロフ
出版者 楽工社
出版地 立川
出版年月 2019.5
ページ数 257p
大きさ 26cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN 4-903063-87-4
ISBN13 978-4-903063-87-4
分類 596.7
件名 カクテル
内容紹介 カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。
著者紹介 1948年米国生まれ。バーテンダー。「現代カクテルの父」などとも呼ばれる。ジェイムズ・ビアード賞を2度受賞。
注記 原タイトル:The craft of the cocktail



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023383086県立図書館596.7/ﾃｸ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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