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書誌情報サマリ

書名

砂糖のイスラーム生活史　　　　　　　　

著者名 佐藤 次高／著
著者名ヨミ サトウ ツギタカ
出版者 岩波書店
出版年月 2008.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000910513077
書誌種別 和書
書名 砂糖のイスラーム生活史　　　　　　　　
著者名 佐藤 次高／著
書名ヨミ サトウ ノ イスラーム セイカツシ　　　
著者名ヨミ サトウ ツギタカ
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2008.12
ページ数 8,241,58p
大きさ 20cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-00-023023-0
ISBN13 978-4-00-023023-0
分類 588.1
件名 砂糖-歴史　イスラム圏-歴史
内容紹介 現代人の食生活に欠かすことのできない砂糖はイスラーム世界でいかに普及し、またいかなる役割を果たしたのか。膨大なアラビア語史料を駆使し、砂糖きび栽培、砂糖生産と交易、政治権力の関与、医学・食との関わりなどを解明。
著者紹介 1942年神奈川県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程中退。早稲田大学文学学術院教授。アラブ・イスラーム史専攻。著書に「中世イスラム国家とアラブ社会」「マムルーク」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021776075県立図書館588.1/ｻﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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