検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

糖質と健康　　国際シンポジウム　　　　　　

著者名 G.H.Anderson／監修 　 木村 修一／監修 　 足立 堯／監修 　 日本国際生命科学協会糖類研究部会／編
著者名ヨミ G H Anderson　キムラ シュウイチ　アダチ タカシ　ニホン コクサイ セイメイ カガク キョウカイ トウルイ ケンキュウ ブカイ
出版者 建帛社
出版年月 2003.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910469163
書誌種別 和書
書名 糖質と健康　　国際シンポジウム　　　　　　
副書名 国際シンポジウム
著者名 G.H.Anderson／監修 木村 修一／監修 足立 堯／監修 日本国際生命科学協会糖類研究部会／編
書名ヨミ トウシツ ト ケンコウ　コクサイ シンポジウム　　
著者名ヨミ G H Anderson
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年月 2003.12
ページ数 263p
大きさ 22cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7679-6102-5
分類 498.55
件名 炭水化物
内容紹介 ILSI JAPANにより2001年11月に開催された国際シンポジウム「糖質と健康」のプロシーディングスの翻訳と、「医学的・栄養学的な見地からの砂糖に関する調査研究」の報告書を収録する。



内容細目

1 糖質と健康   1-10
木村 修一／著
2 糖の甘さとおいしさの脳機構   11-19
山本 隆／著
3 糖質(Glycemic Carbohydrate)と体重調節   20-34
Wim・H・M・Saris／著 葛城 寿史／訳
4 短期満腹感と摂食量に及ぼす糖質(Glycemic Carbohydrate)の影響   35-57
G・Harvey・Anderson／著 Dianne・Woodend／著 庭野 吉己／訳
5 高砂(ショ)糖食の体重,血中中性脂肪とストレス耐性に及ぼす影響   58-70
金沢 真雄／ほか著
6 糖質(Glycemic Carbohydrate)   71-82
Guy・Nantel／著 伊東 禧男／訳
7 炭水化物と血糖ならびに代謝調節   83-101
Thomas・M・S・Wolever／著 佐野 淳／訳
8 グリセミックロードと慢性疾患   102-117
Janette・C・Brand-Miller／著 崎山 淳子／訳 横山 靖浩／訳
9 地方食のグリセミックインデックス   118-129
Gabriele・Ricchardi／ほか著 足立 堯／訳
10 炭水化物,記憶と気分   130-146
David・Benton／著 Samantha・Nabb／著 樫村 淳／訳
11 高齢者における食事性炭水化物,グルコースの調節と認識力   147-161
Carol・E・Greenwood／著 鵜沢 昌好／訳
12 活動性ストレスパラダイムが惹起する病態の特徴とその発症における血漿グルコースの役割   162-172
武田 弘志／ほか著
13 WHOの定めるBMI境界線は再検討が必要か   173-188
Mabel・Deurenberg-Yap／著 Paul・Deurenberg／著 夜久 俊治／訳
14 運動直後の高血糖反応性糖質とタンパク質の同時摂取による筋肉づくりの促進   189-210
鈴木 正成／著
15 糖の腸管吸収に及ぼす神経因子の18F-FDG・PETによる解析   211-216
井戸 達雄／著
16 砂糖溶液の甘味刺激が脳血液動態に及ぼす影響   217-224
駒井 三千夫／著
17 ショ糖の吸収を遅くするための技術   225-233
坂田 隆／著
18 免疫パラメータを低下させる拘束ストレスに対する砂糖の影響   234-238
西村 孝／著 木村 修一／著
19 健常者における異なる糖質の血糖・インスリン・中性脂肪の反応   239-242
橋詰 直孝／ほか著
20 砂糖摂取のタイミングと運動能力について   243-256
中津川 研一／著

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020570693県立図書館498.55/ｱﾝ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2003
498.55　498.55
【ポリフェノールの科学　：　基礎化学…】 ポリフェノールの科学　：　基礎化学…
寺尾 純二／監修… 【オメガ-3は「脂肪酸の女王」】 オメガ-3は「脂肪酸の女王」
スーザン・オール… 【はじめてとりくむ管理栄養士の研究発…】 はじめてとりくむ管理栄養士の研究発…
谷口 英喜／著 【よくわかる栄養学の基本としくみ】 よくわかる栄養学の基本としくみ
中屋 豊／著 【ビタミン・ミネラルがよくわかる本　…】 ビタミン・ミネラルがよくわかる本　…
五関 正江／監修 【たんぱく質早わかり　：　必要な量が…】 たんぱく質早わかり　：　必要な量が…
女子栄養大学出版… 【行動栄養学とはなにか?　：　食べ物…】 行動栄養学とはなにか?　：　食べ物…
佐々木 敏／著 【いちばんわかりやすい栄養学の基本講…】 いちばんわかりやすい栄養学の基本講…
川端 輝江／監修 【NHK出版健やかな毎日のための栄養…】 NHK出版健やかな毎日のための栄養…
上西 一弘／監修… 【どうして野菜を食べなきゃいけないの…】 どうして野菜を食べなきゃいけないの…
せのお しんや／… 【炭水化物の摂り方・選び方パーフェク…】 炭水化物の摂り方・選び方パーフェク…
竹並 恵里／監修 【基礎・栄養素・栄養医療の実践からな…】 基礎・栄養素・栄養医療の実践からな…
ハンス・コンラー… 【栄養素の通になる　：　食品成分最新…】 栄養素の通になる　：　食品成分最新…
上西 一弘／著 【本当に役立つ栄養学　：　肥満、病気…】 本当に役立つ栄養学　：　肥満、病気…
佐藤 成美／著 【基礎栄養学】 基礎栄養学
渡邉 早苗／編集… 【応用栄養学実習書　：　PDCAサイ…】 応用栄養学実習書　：　PDCAサイ…
柳沢 幸江／編著… 【公衆栄養学実習】 公衆栄養学実習
上田 伸男／編 【なにをどれだけ食べたらいいの?　：…】 なにをどれだけ食べたらいいの?　：…
香川 明夫／監修 【塩分早わかり　：　いつも食べる量の…】 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 【国民の栄養白書2021年度版】 国民の栄養白書2021年度版
ヘルスケア総合政… 【肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに…】 肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに…
清水 泰行／著 【知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…】 知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…
佐々木 一／監修 【エッセンシャル栄養化学】 エッセンシャル栄養化学
佐々木 努／編著 【国民健康・栄養の現状　…[令和元年]】 国民健康・栄養の現状　…[令和元年]
医薬基盤・健康・… 【亜鉛欠乏症　：　現代日本の国民病】 亜鉛欠乏症　：　現代日本の国民病
倉澤 隆平／著,…
炭水化物
【炭水化物の摂り方・選び方パーフェク…】 炭水化物の摂り方・選び方パーフェク…
竹並 恵里／監修 【はじめてのカーボカウント】 はじめてのカーボカウント
坂根 直樹／編著… 【糖質中毒　：　瘦せられない本当の理…】 糖質中毒　：　瘦せられない本当の理…
牧田 善二／著 【肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに…】 肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに…
清水 泰行／著 【目で見る食品糖質量ハンドブック　：…】 目で見る食品糖質量ハンドブック　：…
小田原 雅人／監… 【糖質制限の大百科　：　知りたいこと…】 糖質制限の大百科　：　知りたいこと…
江部 康二／監修 【ゼロから知りたい!糖質の教科書　：…】 ゼロから知りたい!糖質の教科書　：…
前川 智／著 【食品別糖質量ハンドブック　：　ダイ…】 食品別糖質量ハンドブック　：　ダイ…
江部 康二／監修 【糖質制限の大百科　：　この1冊で知…】 糖質制限の大百科　：　この1冊で知…
江部 康二／監修 【「糖質過剰」症候群　：　あらゆる病…】 「糖質過剰」症候群　：　あらゆる病…
清水 泰行／著 【甘いもの中毒　：　私たちを蝕む「マ…】 甘いもの中毒　：　私たちを蝕む「マ…
宗田 哲男／著 【低炭水化物ダイエットへの警鐘】 低炭水化物ダイエットへの警鐘
T.コリン・キャ… 【炭水化物が人類を滅ぼす最終解答編】 炭水化物が人類を滅ぼす最終解答編
夏井 睦／著 【カーボカウントの手びき】 カーボカウントの手びき
日本糖尿病学会／… 【医療者のためのカーボカウント指導テ…】 医療者のためのカーボカウント指導テ…
日本糖尿病学会／… 【誰でもかんたんカーボカウント】 誰でもかんたんカーボカウント
小野 百合／編著 【糖質早わかり　：　炭水化物や食物繊…】 糖質早わかり　：　炭水化物や食物繊…
牧野 直子／監修… 【新糖質量ハンドブック　：　外食が多…】 新糖質量ハンドブック　：　外食が多…
大柳 珠美／監修… 【カーボカウントでよくわかる炭水化物…】 カーボカウントでよくわかる炭水化物…
小澤 幸彦／監修… 【はじめてのカーボカウント】 はじめてのカーボカウント
坂根 直樹／編著… 【白米が健康寿命を縮める　：　最新の…】 白米が健康寿命を縮める　：　最新の…
花田 信弘／著 【ケトン体が人類を救う　：　糖質制限…】 ケトン体が人類を救う　：　糖質制限…
宗田 哲男／著 【糖質の生命科学】 糖質の生命科学
橋本 仁／著,糖… 【正しく知る糖質制限食　：　科学でひ…】 正しく知る糖質制限食　：　科学でひ…
日本ローカーボ食… 【炭水化物が人類を滅ぼす　：　糖質制…】 炭水化物が人類を滅ぼす　：　糖質制…
夏井 睦／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。