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書誌情報サマリ

書名

英国菓子事典　　知っておきたいレシピと歴史　　　　

著者名 牟田 彩乃／著
著者名ヨミ ムタ アヤノ
出版者 産業編集センター
出版年月 2025.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000941690
書誌種別 和書
書名 英国菓子事典　　知っておきたいレシピと歴史　　　　
著者名 牟田 彩乃／著
書名ヨミ エイコク ガシ ジテン　シッテ オキタイ レシピ ト レキシ　　
著者名ヨミ ムタ アヤノ
出版者 産業編集センター
出版地 東京
出版年月 2025.10
ページ数 467p
大きさ 26cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
ISBN 4-86311-463-0
ISBN13 978-4-86311-463-0
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。
著者紹介 英国菓子研究家。メゾン・プリムローズ株式会社代表取締役。著書に「英国菓子知っておきたい100のこと」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024358400県立図書館596.65/ﾑﾀ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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