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書誌情報サマリ

書名

醬油本　　醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本　　　　

著者名 高橋 万太郎／著 　 黒島 慶子／著
著者名ヨミ タカハシ マンタロウ　クロシマ ケイコ
出版者 玄光社
出版年月 2023.8

書誌詳細

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タイトル番号 1006000759727
書誌種別 和書
書名 醬油本　　醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本　　　　
著者名 高橋 万太郎／著 黒島 慶子／著
書名ヨミ ショウユボン　ショウユ オ ミツケテ ショウユ オ シリ ショウユ オ タノシム ホン　　
著者名ヨミ タカハシ マンタロウ
版 改訂版
出版者 玄光社
出版地 東京
出版年月 2023.8
ページ数 143p
大きさ 28cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7683-1829-4
ISBN13 978-4-7683-1829-4
分類 588.6
件名 醬油
内容紹介 自分好みの醬油に出会えば毎日が美味しくなる! 日本の食卓に欠かせない調味料「醬油」。その歴史と背景に迫るほか、醬油の種類や製造工程、醬油蔵の魅力を紹介する。「いい醬油の見極め方」などコラムも掲載。
著者紹介 群馬県前橋市出身。「職人醬油」代表。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023977606県立図書館588.6/ﾀｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2023
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