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書誌情報サマリ

書名

アメリカは食べる。　　アメリカ食文化の謎をめぐる旅　　　　　　

著者名 東 理夫／著
著者名ヨミ ヒガシ ミチオ
出版者 作品社
出版年月 2015.8

書誌詳細

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タイトル番号 1006000038583
書誌種別 和書
書名 アメリカは食べる。　　アメリカ食文化の謎をめぐる旅　　　　　　
副書名 アメリカ食文化の謎をめぐる旅
著者名 東 理夫／著
書名ヨミ アメリカ ワ タベル　アメリカ ショクブンカ ノ ナゾ オ メグル タビ　　
著者名ヨミ ヒガシ ミチオ
出版者 作品社
出版地 東京
出版年月 2015.8
ページ数 729,4p
大きさ 19cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-86182-543-9
ISBN13 978-4-86182-543-9
分類 383.8
件名 食生活-歴史　料理(西洋)-アメリカ合衆国
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
著者紹介 1941年生まれ。作家。ブルーグラス奏者。アメリカ文化への造詣が深く、その幅広い知識を生かして様々な分野で執筆を続けている。著書に「スペンサーの料理」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022817019県立図書館383.8/ﾋｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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