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書誌情報サマリ

書名

世界の食肉生産はどうなるか　　2018年の展望　　　　

著者名 ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著 　 杉山 道雄／編訳著 　 大島 俊三／編訳著 　 平光 美津子／訳著 　 鷲見 孝子／訳著
著者名ヨミ ハンス ウイルヘルム ヴィントフォルスト　スギヤマ ミチオ　オオシマ シュンゾウ　ヒラミツ ミツコ　スミ タカコ
出版者 筑波書房
出版年月 2011.6

書誌詳細

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タイトル番号 1002000127753
書誌種別 和書
書名 世界の食肉生産はどうなるか　　2018年の展望　　　　
著者名 ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著 杉山 道雄／編訳著 大島 俊三／編訳著 平光 美津子／訳著 鷲見 孝子／訳著
書名ヨミ セカイ ノ ショクニク セイサン ワ ドウナルカ　ニセンジュウハチネン ノ テンボウ　　
著者名ヨミ ハンス ウイルヘルム ヴィントフォルスト
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2011.6
ページ数 12,153p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0389-7
ISBN13 978-4-8119-0389-7
分類 642
件名 畜産業
内容紹介 世界の食肉生産構造は今後どうなるのか。発展途上国の食肉生産の拡大はどう進行するのか。どのような畜肉が増大し、どんな消費構成となるのか。2018年を目標として、食肉の生産と貿易構造の変化を追究する。
著者紹介 1944年ドイツ生まれ。ミュンスター大学卒業。同大学学術博士。ヴェヒタ大学教授、集約農業分野における構造分析及び計画研究所長を務めた。専門分野は集約農業生産、地域別集中過程など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022210900県立図書館642/ｳｨ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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