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書誌情報サマリ

書名

ユーラシア乳文化論　　　　　　　　

著者名 平田 昌弘／著
著者名ヨミ ヒラタ マサヒロ
出版者 岩波書店
出版年月 2013.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000314360
書誌種別 和書
書名 ユーラシア乳文化論　　　　　　　　
著者名 平田 昌弘／著
書名ヨミ ユーラシア ニュウブンカロン　　　
著者名ヨミ ヒラタ マサヒロ
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2013.3
ページ数 13,450,35p
大きさ 22cm
価格 ￥９８００
言語区分 日本語
ISBN 4-00-025417-5
ISBN13 978-4-00-025417-5
分類 642
件名 畜産業　ユーラシア大陸　乳製品
内容紹介 ユーラシア大陸各地のフィールドワークと文献調査によって、牧畜という生業の根底にある乳文化について詳細に比較分析。ユーラシア大陸全域への乳文化の伝播・発達の歴史を論じ、その成果を以って牧畜論への言及を行う。
著者紹介 1967年福井生まれ。京都大学博士(農学)取得。帯広畜産大学准教授。専攻は牧野生態学、文化人類学。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022496640県立図書館642/ﾋﾗ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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