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書誌情報サマリ

書名

本当に役立つ栄養学　　肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学　　　ブルーバックス　B-2201　　

著者名 佐藤 成美／著
著者名ヨミ サトウ ナルミ
出版者 講談社
出版年月 2022.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000650900
書誌種別 和書
書名 本当に役立つ栄養学　　肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学　　　ブルーバックス　B-2201　　
副書名 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学
著者名 佐藤 成美／著
書名ヨミ ホントウ ニ ヤクダツ エイヨウガク　ヒマン ビョウキ ロウカ ヨボウ ノ カギ ト ナル タベモノ ノ カガク　ブルー バックス　
著者名ヨミ サトウ ナルミ
叢書名 ブルーバックス
叢書巻次 B-2201
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2022.5
ページ数 253p
大きさ 18cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-528080-5
ISBN13 978-4-06-528080-5
件名 栄養
内容紹介 食べものと体の関係は誤解だらけ! 酵素を摂るとダイエットや健康に良く働く、ビタミンは多く摂るほど体に良い…。食品学・生化学を専門とする著者が、栄養素や体を作る成分、体のなかの代謝という動きについて解説する。
著者紹介 東京都出身。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。農学博士。サイエンスライター。明治学院大学、東洋大学などで非常勤講師を務める。著書に「「おいしさ」の科学」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023764251県立図書館080/ﾌﾙ/2201閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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