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書誌情報サマリ

書名

日本の塩100選　　海からの贈りもの　調味料の基本は塩!　　　　　

著者名 玉井 惠／著
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910366355
書誌種別 和書
書名 日本の塩100選　　海からの贈りもの　調味料の基本は塩!　　　　　
副書名 海からの贈りもの　調味料の基本は塩!
著者名 玉井 惠／著
書名ヨミ ニホン ノ シオ ヒャクセン　ウミ カラ ノ オクリモノ　　
著者名ヨミ タマイ メグミ
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 2002.11
ページ数 96p
大きさ 20×21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7511-0340-7
分類 669
件名 塩
内容紹介 沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。
著者紹介 (株)プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020442703県立図書館669/ﾀﾏ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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