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書誌情報サマリ

書名

使えるじゃがいもレシピ　　煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品　　　　　　

著者名 小泉 功二／著 　 島田 哲也／著 　 佐藤 護／著 　 五十嵐 美幸／著
著者名ヨミ コイズミ コウジ　シマダ テツヤ　サトウ マモル　イガラシ ミユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.8

書誌詳細

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タイトル番号 1006000036618
書誌種別 和書
書名 使えるじゃがいもレシピ　　煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品　　　　　　
副書名 煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品
著者名 小泉 功二／著 島田 哲也／著 佐藤 護／著 五十嵐 美幸／著
書名ヨミ ツカエル ジャガイモ レシピ　ニテモ アゲテモ イタメテモ ユウシュウ ソザイ オ フル カツヨウ ノ ワ ヨウ チュウ ヒャクゴヒン　　
著者名ヨミ コイズミ コウジ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2015.8
ページ数 139p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-06211-9
ISBN13 978-4-388-06211-9
分類 596.3
件名 料理-野菜　ばれいしょ
内容紹介 煮たり、揚げたり、炒めたり。普段使いにちょうどいい料理から、おもてなしにぴったりな料理まで、和食・フレンチ・イタリアン・中華の4人のシェフが家庭でも作りやすいじゃがいも料理を多数紹介する。
著者紹介 1979年神奈川県生まれ。「虎白」オープン時より統括総料理長を務める。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022814214県立図書館596.3/ｺｲ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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