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書誌情報サマリ

書名

シベリア先住民の食卓　　食べものから見たシベリア先住民の暮らし　　　　

著者名 永山 ゆかり／編 　 長崎 郁／編
著者名ヨミ ナガヤマ ユカリ　ナガサキ イク
出版者 東海大学出版部
出版年月 2016.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000092330
書誌種別 和書
書名 シベリア先住民の食卓　　食べものから見たシベリア先住民の暮らし　　　　
著者名 永山 ゆかり／編 長崎 郁／編
書名ヨミ シベリア センジュウミン ノ ショクタク　タベモノ カラ ミタ シベリア センジュウミン ノ クラシ　　
著者名ヨミ ナガヤマ ユカリ
出版者 東海大学出版部
出版地 平塚
出版年月 2016.3
ページ数 14,206p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-486-02089-9
ISBN13 978-4-486-02089-9
分類 383.8291
件名 食生活　シベリア　少数民族
内容紹介 シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。
著者紹介 1969年生まれ。博士(文学、北海道大学)。北海道大学大学院文学研究科助教。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022901318県立図書館383.8/ﾅｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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