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書誌情報サマリ

書名

中世ヨーロッパ食の生活史　　　　　　

著者名 ブリュノ・ロリウー／著 　 吉田 春美／訳
著者名ヨミ ブリュノ ロリウー　ヨシダ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2003.10

書誌詳細

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タイトル番号 1009910451107
書誌種別 和書
書名 中世ヨーロッパ食の生活史　　　　　　
著者名 ブリュノ・ロリウー／著 吉田 春美／訳
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパ ショク ノ セイカツシ　　　
著者名ヨミ ブリュノ ロリウー
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2003.10
ページ数 305p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-03687-7
分類 383.83
件名 食生活-ヨーロッパ
内容紹介 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
著者紹介 パリ大学助教授、歴史教授資格者(アグレジェ)。
注記 原タイトル:Manger au moyen âge



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020721866県立図書館383.8/ﾛﾘ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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