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書誌情報サマリ

書名

マリー・アントワネットのお菓子　　　姫君の世界史　　　

著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 創元社
出版年月 2025.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000908575
書誌種別 和書
書名 マリー・アントワネットのお菓子　　　姫君の世界史　　　
著者名 大森 由紀子／著
書名ヨミ マリー アントワネット ノ オカシ　　ヒメギミ ノ セカイシ　
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
叢書名 姫君の世界史
出版者 創元社
出版地 大阪
出版年月 2025.5
ページ数 268p
大きさ 20cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN 4-422-21547-1
ISBN13 978-4-422-21547-1
分類 383.835
件名 菓子-歴史
個人件名 Marie Antoinette
内容紹介 王妃は何にときめいた? パン・デピス、フロマージュ・グラッセなど、マリー・アントワネットの時代や環境で食されていたお菓子の歴史を、当時のレシピや器や図版などの文献からたどる。30品のレシピ付き。
著者紹介 学習院大学フランス文学科卒。料理・菓子教室を主宰。菓子コンクールの審査員、企業アドバイザーを務める。著書に「フランス伝統料理と地方菓子の事典」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024300303県立図書館383.83/ｵｵ/新着棚２一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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