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書誌情報サマリ

書名

ジャガイモ事典　　起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化　　　　

著者名 いも類振興会／編集
著者名ヨミ イモルイ シンコウカイ
出版者 いも類振興会
出版年月 2012.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000195325
書誌種別 和書
書名 ジャガイモ事典　　起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化　　　　
著者名 いも類振興会／編集
書名ヨミ ジャガイモ ジテン　キゲン デンパ トクセイ ヒンシュ サイバイ カコウ リョウリ ブンカ　　
著者名ヨミ イモルイ シンコウカイ
出版者 いも類振興会
出版地 東京
出版年月 2012.3
ページ数 415p
大きさ 27cm
価格 ￥４８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88137-161-9
ISBN13 978-4-88137-161-9
分類 616.8
件名 ばれいしょ-便覧
内容紹介 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022346423県立図書館616.8/ｲﾓ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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