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書誌情報サマリ

書名

ジャガイモの世界史　　歴史を動かした「貧者のパン」　　　中公新書　1930　　

著者名 伊藤 章治／著
著者名ヨミ イトウ ショウジ
出版者 中央公論新社
出版年月 2008.1

書誌詳細

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タイトル番号 1000810421955
書誌種別 和書
書名 ジャガイモの世界史　　歴史を動かした「貧者のパン」　　　中公新書　1930　　
副書名 歴史を動かした「貧者のパン」
著者名 伊藤 章治／著
書名ヨミ ジャガイモ ノ セカイシ　レキシ オ ウゴカシタ ヒンジャ ノ パン　チュウコウ シンショ　
著者名ヨミ イトウ ショウジ
叢書名 中公新書
叢書巻次 1930
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年月 2008.1
ページ数 5,243p
大きさ 18cm
価格 ￥８４０
言語区分 日本語
ISBN 4-12-101930-1
ISBN13 978-4-12-101930-1
分類 616.8
件名 ばれいしょ　世界史-近代
内容紹介 瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。
著者紹介 1940年旧満州生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社(東京新聞)社会部などを経て編集委員兼論説委員。桜美林大学教授。専攻・環境史。著書に「文明・産業と環境」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021575402県立図書館081.06/ﾁﾕ/1930書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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