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書誌情報サマリ

書名

踊る「食の安全」　　農薬から見える日本の食卓　　　　

著者名 松永 和紀／著
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 家の光協会
出版年月 2006.7

書誌詳細

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タイトル番号 1000610258061
書誌種別 和書
書名 踊る「食の安全」　　農薬から見える日本の食卓　　　　
著者名 松永 和紀／著
書名ヨミ オドル ショク ノ アンゼン　ノウヤク カラ ミエル ニホン ノ ショクタク　　
著者名ヨミ マツナガ ワキ
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年月 2006.7
ページ数 231p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-259-54693-7
分類 615.87
件名 農薬
内容紹介 食の安全への関心が高まり、その危険性ばかりが指摘される「農薬」。一方で、水わさび等のマイナー作物は、農薬が使えないため生産量の減少が懸念されている。単純な是非論を超えて、農薬の意義と問題点を考える一冊。
著者紹介 長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞社の記者として10年勤めた後に退職。フリーランスの科学ライター。農業、食関連の記事を執筆。著書に「食卓の安全学」がある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021300660県立図書館615.87/ﾏﾂ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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