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書誌情報サマリ

書名

サツマイモの遍歴　　野生種から近代品種まで　　　　　　

著者名 塩谷 格／著
著者名ヨミ シオタニ イタル
出版者 法政大学出版局
出版年月 2006.8

書誌詳細

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タイトル番号 1000610271330
書誌種別 和書
書名 サツマイモの遍歴　　野生種から近代品種まで　　　　　　
副書名 野生種から近代品種まで
著者名 塩谷 格／著
書名ヨミ サツマイモ ノ ヘンレキ　ヤセイシュ カラ キンダイ ヒンシュ マデ　　
著者名ヨミ シオタニ イタル
出版者 法政大学出版局
出版地 東京
出版年月 2006.8
ページ数 9,359,6p
大きさ 20cm
価格 ￥４０００
言語区分 日本語
ISBN 4-588-30204-3
分類 616.8
件名 さつまいも
内容紹介 起源と伝播、微生物とのかかわり、花と種子に秘められた営み、世界に先駆けた日本の育種・品種改良技術、近代化による遺伝資源の喪失など、サツマイモが辿った歩みを見なおし、食糧・栄養源としての重要な役割を説く。
著者紹介 1932年生まれ。京都大学農林生物学博士課程退学。三重大学名誉教授。農学博士。著書に「作物のなかの歴史」がある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021326665県立図書館616.8/ｼｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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