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書誌情報サマリ

書名

国産米粉でクッキング　　おそうざいからお菓子・パンまで　　　　　　

著者名 坂本 広子／著 　 坂本 佳奈／著
著者名ヨミ サカモト ヒロコ　サカモト カナ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.12

書誌詳細

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タイトル番号 1000410002307
書誌種別 和書
書名 国産米粉でクッキング　　おそうざいからお菓子・パンまで　　　　　　
副書名 おそうざいからお菓子・パンまで
著者名 坂本 広子／著 坂本 佳奈／著
書名ヨミ コクサン コメコ デ クッキング　オソウザイ カラ オカシ パン マデ　　
著者名ヨミ サカモト ヒロコ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2003.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
価格 ￥１４２９
言語区分 日本語
ISBN 4-540-03171-6
分類 596.3
件名 料理　米
内容紹介 しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽〜い揚げものでお料理上手&油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる! おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の80品を紹介した米粉レシピ集。
著者紹介 同志社大学卒業。食育・料理研究家。食の村おこしなどを行う。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020585832県立図書館596.3/ｻｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2003
596.3　596.3
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