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書誌情報サマリ

書名

最新栄養化学　　　　　　

著者名 野口 忠／著者代表
著者名ヨミ ノグチ タダシ
出版者 朝倉書店
出版年月 2000.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910088981
書誌種別 和書
書名 最新栄養化学　　　　　　
著者名 野口 忠／著者代表
書名ヨミ サイシン エイヨウ カガク　　　
著者名ヨミ ノグチ タダシ
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 2000.3
ページ数 235p
大きさ 22cm
価格 ￥３９００
言語区分 日本語
ISBN 4-254-43067-1
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 われわれはどのような栄養素を摂取し、摂取した栄養素はどのように代謝されるか。栄養素の摂取量や摂取方法によって、身体はどのような影響を受けるのか。栄養化学の最新の知見を盛り込みながら、基本となる事項を学習する。
著者紹介 1940年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。共著書に「栄養化学」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0006369136県立図書館498.55/ﾉｸ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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