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書誌情報サマリ

書名

さつまいも　　　　　ものと人間の文化史　90　　

著者名 坂井 健吉／著
著者名ヨミ サカイ ケンキチ
出版者 法政大学出版局
出版年月 1999.2

書誌詳細

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タイトル番号 1009910005746
書誌種別 和書
書名 さつまいも　　　　　ものと人間の文化史　90　　
著者名 坂井 健吉／著
書名ヨミ サツマイモ　　モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ　
著者名ヨミ サカイ ケンキチ
叢書名 ものと人間の文化史
叢書巻次 90
出版者 法政大学出版局
出版地 東京
出版年月 1999.2
ページ数 316p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-588-20901-9
分類 616.8
件名 さつまいも
内容紹介 さつまいもの歴史は飢えと貧困の歴史であり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけ、わが国伝来後400年の経緯を辿り、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の足跡を描く。
著者紹介 1924年生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士。農林水産省農業技術研究所長、同農業環境技術研究所等を経て、現在、農林水産技術情報協会研究顧問。著書に「サツマイモのつくり方」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005401971県立図書館380.8/ﾓﾉ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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