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書誌情報サマリ

書名

応用栄養学　　　栄養科学シリーズNEXT　　　

著者名 木戸 康博／編 　 小倉 嘉夫／編 　 眞鍋 祐之／編 　 青井 渉／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ　オグラ ヨシオ　マナベ サチノブ　アオイ ワタル
出版者 講談社
出版年月 2020.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000461806
書誌種別 和書
書名 応用栄養学　　　栄養科学シリーズNEXT　　　
著者名 木戸 康博／編 小倉 嘉夫／編 眞鍋 祐之／編 青井 渉／編
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク　　エイヨウ カガク シリーズ ネクスト　
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
版 第6版
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2020.3
ページ数 8,279p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-518044-0
ISBN13 978-4-06-518044-0
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 応用栄養学分野のライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方と技法が学べるテキスト。栄養素必要量の求め方なども収録。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠し改訂した第6版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。金沢学院大学人間健康学部栄養学科教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023606296県立図書館498.55/ｷﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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