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書誌情報サマリ

書名

基礎栄養学　　　　　栄養科学シリーズNEXT　　　

著者名 木戸 康博／編 　 中坊 幸弘／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ　ナカボウ ユキヒロ
出版者 講談社
出版年月 2009.11

書誌詳細

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タイトル番号 1000910661157
書誌種別 和書
書名 基礎栄養学　　　　　栄養科学シリーズNEXT　　　
著者名 木戸 康博／編 中坊 幸弘／編
書名ヨミ キソ エイヨウガク　　エイヨウ カガク シリーズ ネクスト　
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
版年 第2版
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2009.11
ページ数 10,164p
大きさ 26cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-155363-7
ISBN13 978-4-06-155363-7
分類 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養の基本概念とその意義をはじめ、健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、エネルギー及び栄養素の代謝とその生理的意義などを解説する。日本人の食事摂取基準(2010年版)付き。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021942321県立図書館498.55/ｷﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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