蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1006000429861 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食 |
副書名 |
アメリカを虜にした和食 |
著者名 |
グレン・サリバン/著
|
書名ヨミ |
ウミ オ ワタッタ スキヤキ アメリカ オ トリコ ニ シタ ワショク |
著者名ヨミ |
グレン サリバン |
出版者 |
中央公論新社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2019.11 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2000 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-12-005250-7 |
ISBN13 |
978-4-12-005250-7 |
分類 |
383.8
|
件名 |
食生活-歴史 料理(日本) |
内容紹介 |
家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって? スパムむすび誕生秘話とは? スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。 |
著者紹介 |
1962年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。84年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。 |
内容細目
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0023458342 | 県立図書館 | 383.8/サリ/ | 閲覧室 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
前のページへ