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書誌情報サマリ

書名

サンドイッチの歴史　　　「食」の図書館　　　

著者名 ビー・ウィルソン／著 　 月谷 真紀／訳
著者名ヨミ ビー ウィルソン　ツキタニ マキ
出版者 原書房
出版年月 2015.7

書誌詳細

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タイトル番号 1006000028562
書誌種別 和書
書名 サンドイッチの歴史　　　「食」の図書館　　　
著者名 ビー・ウィルソン／著 月谷 真紀／訳
書名ヨミ サンドイッチ ノ レキシ　　ショク ノ トショカン　
著者名ヨミ ビー ウィルソン
叢書名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2015.7
ページ数 185p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05169-4
ISBN13 978-4-562-05169-4
分類 383.8
件名 サンドイッチ-歴史
内容紹介 簡単なのに奥が深いサンドイッチの驚きの歴史! 「サンドイッチ伯爵が発明」説の検証、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化など、楽しいエピソードが満載。レシピ付き。
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。ギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤー受賞。著書に「キッチンの歴史」など。
注記 原タイトル:Sandwich



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022801765県立図書館383.8/ｳｨ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2015
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